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Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Ven 26 Ott 2018, 15:10

Come al solito! È la stessa cosa che accade con le società che producono creme "dimagranti" , vengono multate regolarmente per diffusione di informazioni ingannevoli, il problema è che fanno talmente tanti soldi che a loro conviene ogni anno riproporre i prodotti con le pubblicità ingannevoli nonostante ogni anno arrivino le multe. Speriamo che Panzironi la smetta di prendere in giro le persone.

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da Chiros il Ven 26 Ott 2018, 15:15

Mi spiace per quei poveretti che ci hanno creduto.
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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da correnelvento il Mar 20 Nov 2018, 15:51

oggi su ANSA: risultati di sudi scientifici.

http://www.ansa.it/canale_saluteebenessere/notizie/alimentazione/2017/08/29/il-rischio-per-cuore-arriva-dai-carboidrati-e-non-dai-grassi_edd13167-f0c7-4743-9ac6-5ef440591d3d.html


Posto solo la prima parte, per chi non avesse voglia di leggerlo tutto:


Non sono i grassi i principali killer per il cuore ma i glucidi, cioè i carboidrati.

Uno studio presentato a Barcellona nel corso del congresso europeo di cardiologia mette in discussione quanto indicato fino ora in tutte le linee guida di prevenzione della salute cardiaca e da decine di studi e documenti scientifici.

Lo studio PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology), stato condotto dall'Università di Hamilton, in Ontario ed i risultati sono stati presentati oggi e pubblicati su Lancet.

La riduzione dei grassi, secondo Mahshid Dehghan, ricercatrice del Population Health Research Institute della McMaster University, ''non migliorerebbe la salute delle persone''. I vantaggi arriverebbero invece riducendo i glucidi, cioè in sostanza i carboidrati sotto il 60 per cento dell'energia totale, ''e aumentando l'assunzione di grassi totali fino al 35 per cento''.
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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da Chiros il Mar 20 Nov 2018, 16:18

ma è lo studio del 2017 !?

già sviscerato Razz


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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Mar 20 Nov 2018, 16:34

Se qualcuno è interessato il link che posterò qui sotto parla delle principali bufale riguardanti la dieta dei gruppi sanguigni ed è soprattutto interessante per come il dott. Bressanini(chimico alimentare) spiega come cercare articoli scientifici.
Vi preannuncio che dura circa mezz'ora.
https://youtu.be/SnQHyqBWrX4

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da Chiros il Mar 20 Nov 2018, 17:41

è pieno di bufale sulle diete.
Poco di dimostato scientificamente.
Pure lo studio Pure, è molto criticato perchè, oltre ad essere sponsorizzato dalle multinazionali, non presenta conclusioni certe ma solo "prudenti" e ha avuto una durata di 7 anni. Tra l'altro la mortalità maggiore non è relativa ad eventi cardiovascolari, contrariamente a quel che si legge in giro. Probabilmente chi è morto era appartenente alla fascia più povera della popolazione esaminata, aveva meno accesso agli ospedali e ovviamente mangiava meno carne.
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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Mar 20 Nov 2018, 17:48

Comunque mi pare che la comunità scientifica sia più o meno in accordo sul fatto che una dieta povera di proteine animali e bassi carichi glicemici possa avere benefici a lungo termine. È stato interessante sentir parlare Valter Longo sulla dieta mima digiuno.

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da Chiros il Mar 20 Nov 2018, 18:23

NonClassificato ha scritto:Comunque mi pare che la comunità scientifica sia più o meno in accordo sul fatto che una dieta povera di proteine animali e bassi carichi glicemici  possa avere benefici a lungo termine. È stato interessante sentir parlare Valter Longo sulla dieta mima digiuno.
Non la conosco.
In linea generale molti parlano dei benefici del digiuno. In una società sovrappeso come la nostra, può fare bene.
Per chi è normopeso, può provocare deperimento. Per detossificarsi basta cambiare dieta.
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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da gabr179 il Mar 20 Nov 2018, 18:29

@NonClassificato  ma se uno mangia poche proteine animali e pochi carboidrati, che dovrebbe mangiare?
Le proteine vegetali non sono adatte all'uomo in quanto non complete ed il luogo comune "mangiare legumi abbinati alla pasta è come mangiare una bistecca" è una gran cagata! Ed i legumi hanno molti antinutrienti che ci impediscono di assimilarli.
Volendo anche le proteine del latte non sono adatte a tutti perchè possono causare permeabilità intestinale e parecchie allergie.
Quindi per quel che ne so io sarebbe meglio basare la propria dieta su uova Bio, carne rossa da allevamenti ad erba, pesce di piccola taglia e da zone FAO sicure e non da allevamento, verdura, frutta, patate, miele, sciroppo d'acero.
Poi purtroppo tra il dire ed il fare... e in famiglia non è così semplice seguire questo regime alimentare oltre ad essere costoso.

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Mar 20 Nov 2018, 18:30

Ha scritto anche un libro, comunque da quel che diceva è una dieta con una grandissima restrizione calorica(mi pare sotto le 1300kcal al giorno) da mantenere per 5 giorni. Secondo lui una persona sana e che pratica sport dovrebbe praticarla una volta l'anno, mentre chi ha esami del sangue sballati dovrebbe arrivare a praticarla fino ad una volta al mese, non parliamo quindi di restrizioni caloriche protratte nel tempo. Erano interessanti i suoi studi suoi topi, ti posto qualcosa.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413115002247

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Mar 20 Nov 2018, 18:38

@gabr179 beh, premettendo che non ho detto pochi carboidrati, bensì bassi carichi glicemici, il carico glicemico è un valore che indica il prodotto tra indice glicemico e quantità di alimento ingerito, quindi evitare troppi carboidrati ad alto indice glicemico nello stesso pasto. Le proteine vegetali a fine plastico non sono il massimo, questo è vero, ma un alimentazione con poche proteine animali è più che sostenibile. Discorso diverso per sportivi che hanno bisogno di aumentare prima e mantenere poi la propria materia contrattile, se vuoi avere risultati nello sport non puoi chiaramente seguire un regime di questo tipo (anche se sportivi vegani ci sono, spendono tanti quattrini per i nutrizionisti, ma ci sono).

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da aless il Mar 20 Nov 2018, 21:17

@nonclassificato
sei un medico?
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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

Messaggio Da NonClassificato il Mar 20 Nov 2018, 23:14

@aless no, non sono un medico.

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Re: Alimentazione: tutte le cazzate che ci hanno detto fino ad oggi

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