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I migliori 5 primi piatti.

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Messaggio Da correnelvento il Dom 01 Ago 2010, 20:05

Apriamo questo post culinario.

E' una graduatoria difficile... ma proviamo. I migliori 5 primi piatti (la Pizza, esclusa... è un mondo a parte).


1) Gnocchi al Pesto... (sono pur sempre Ligure!)

2) Ravioli di verdura al ragù di funghi.

3) Tagliolini all'uovo alla Carbonara.

4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo.

5) Pasta (fatta in casa) e fagioli.



Menzione d'onore a:


Paella alla Valenciana

Amatriciana

Pizzoccheri alla Valtellinese


Sicuramente lascio fuori piatti meravigliosi... ma oggi il mio stomaco ha deciso questo! What a Face
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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 20:38

Pasta e fagioli tutta la vita....Paella alla valenciana (aspetto che la cucini francesca I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted ) ma aggiungo bucatini all' amatriciana con guanciale croccante (chi è di Roma vada a mangiarla all' Hosteria Ferdanda) I migliori 5 primi piatti. Lol ...ti rifaccio classifica:

1) Pasta e fagioli
2) Bucatini alla carbonara
3) Ravioli di verdura al ragu' di funghi
4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo
5) Paella alla valenciana

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Messaggio Da oedem il Dom 01 Ago 2010, 21:43

mmm....domanda difficile

per ora ne metto due:
1) cannelloni
2) pasta e patate con provola azzeccate (versione napoletana)

poi.....ci penso
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Messaggio Da marco61 il Dom 01 Ago 2010, 22:31

Quando è fatta davvero bene, al primo posto ci metto la pasta al forno, quella con lasagne, besciamella e ragù. Metto la carbonara al secondo posto, perchè ha il pregio di essere veloce da preparare. Terzo posto per la paella, forse il piatto più "appagante" in assoluto, ma troppo elaborato. Quarto posto per gli gnocchi al Castelmagno, un formaggio piemontese dal gusto inconfondibile. Quinto posto per i pizzoccheri, ma nello stilare la classifica ho dato grande importanza al tempo di preparazione.

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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 22:41

bife de chorizo, che poi è una bistecca, ma si magna solo quella come primo secondo e terzo talmente ti abbuffi e talmente buona è per cui occupa i primi 5 posti da sola.

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Messaggio Da circeo3 il Dom 01 Ago 2010, 23:13

1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.
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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 23:34

AAARRGGHHHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!!



I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853

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Messaggio Da marco61 il Dom 01 Ago 2010, 23:39

giascuccio ha scritto:AAARRGGHHHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!!



I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853 I migliori 5 primi piatti. 961853
Sai che avevo pensato a te ma ho fatto finta di niente? Non è certo il momento di parlare di cibo per te.
Per solidarietà rivedo la mia classifica:

1) minestrina con brodo di dado
2) riso in bianco scondito
3) consommè con brodo di pollo
4) caffelatte
5) tisana di fiori di bosco

Va meglio adesso Giampà? asd

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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 23:44

circeo3 ha scritto:
1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.

come non quotare pure il socio...vabbè ma io amo i primi piatti...preferisco due primi piatti al primo e secondo....socio ma quando me porti a magna' i vermicelli alle vongole veraci solo di Sabaudia???
dimenticavo: vermicelli rigorosamente n°8 I migliori 5 primi piatti. 416200

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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 23:46

sto seguendo i dettami della dieta a zona.

Questa dieta non ti fà soffrire la fame, e sembra funzionare.
Importante e mangiare 3 pasti principali, e 2 spuntini.

Gli spuntini possono essere ad esempio 200gr di latte parz.scremato, oppure 20gr di parmigiano e un piccolo frutto.

Una colazione cosi' composta: 200ml latte parz.scremato, un frutto, 20gr proteine in polvere, il tutto frullato.

A pranzo un abbondante secondo, abbondante verdura, e un frutto

Idem per la cena.

NON sto soffrendo la fame, e non sento il bisogno di mangiare schifezze.

Sembra funzionare, MArco I migliori 5 primi piatti. Icon_wink

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Messaggio Da Ospite il Dom 01 Ago 2010, 23:49

Grande Giampaolo.......ti aspetto al varco I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted con la Dunlop imbracciata I migliori 5 primi piatti. Icon_lol

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Messaggio Da correnelvento il Dom 01 Ago 2010, 23:51

giascuccio ha scritto:sto seguendo i dettami della dieta a zona.

Questa dieta non ti fà soffrire la fame, e sembra funzionare.
Importante e mangiare 3 pasti principali, e 2 spuntini.

Gli spuntini possono essere ad esempio 200gr di latte parz.scremato, oppure 20gr di parmigiano e un piccolo frutto.

Una colazione cosi' composta: 200ml latte parz.scremato, un frutto, 20gr proteine in polvere, il tutto frullato.

A pranzo un abbondante secondo, abbondante verdura, e un frutto

Idem per la cena.

NON sto soffrendo la fame, e non sento il bisogno di mangiare schifezze.

Sembra funzionare, MArco I migliori 5 primi piatti. Icon_wink


Con la ZONA vai alla grande!
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Messaggio Da marco61 il Dom 01 Ago 2010, 23:52

Immagino che sergio ci abbia messo lo zampino, vero?
A tal proposito ci sono in giro libri che parlano della dieta a zona, proponendo anche vari menù. Io ne ho uno che si intitola "Supersalute con la zona", di Fabrizio Duranti. Propone anche varie soluzioni per suddividere i vari "blocchi" durante la giornata. Davvero interessante.
Non ho più il MP col tuo indirizzo, se me lo rimandi te lo spedisco.

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Messaggio Da Ospite il Lun 02 Ago 2010, 00:00

marco61 ha scritto:Immagino che sergio ci abbia messo lo zampino, vero?
A tal proposito ci sono in giro libri che parlano della dieta a zona, proponendo anche vari menù. Io ne ho uno che si intitola "Supersalute con la zona", di Fabrizio Duranti. Propone anche varie soluzioni per suddividere i vari "blocchi" durante la giornata. Davvero interessante.
Non ho più il MP col tuo indirizzo, se me lo rimandi te lo spedisco.


si, GRANDE Sergio I migliori 5 primi piatti. 925962

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Messaggio Da Abracadabra78 il Lun 02 Ago 2010, 21:16

vedo che nn siete abbastanza terroni come me(anche se di origine)....ORECCHIETTE FATTE IN CASA CON "CIM DI REIPPPP".....per me occupa il primo posto...pure le lasagne pero'...... I migliori 5 primi piatti. 542746

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Messaggio Da marco61 il Lun 02 Ago 2010, 23:27

Certo però che la pasta con le sarde....

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Messaggio Da sergio1467 il Mar 03 Ago 2010, 00:42

venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? I migliori 5 primi piatti. Icon_wink )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite ) I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted
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Messaggio Da correnelvento il Mar 03 Ago 2010, 10:30

sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? I migliori 5 primi piatti. Icon_wink )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite ) I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted

Confermo... ho abitato 3 anni a Marsala...

Che mangiate!

A proposito:

Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?

Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!
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Messaggio Da Satrapo il Mar 03 Ago 2010, 13:24

Ecco la mia top-five

- Rigatoni alla carbonara
- Fettuccine al ragù
- Penne alla vodka
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Bucatini alla amatriciana

Ovviamente sempre a zona Very Happy
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Messaggio Da Ospite il Mar 03 Ago 2010, 13:31

Satrapo ha scritto:Ecco la mia top-five

- Rigatoni alla carbonara
- Fettuccine al ragù
- Penne alla vodka
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Bucatini alla amatriciana

Ovviamente sempre a zona Very Happy


cioè, li mangi sempre nella stessa "zona" ?? I migliori 5 primi piatti. 416200

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Messaggio Da sergio1467 il Mar 03 Ago 2010, 13:39

correnelvento ha scritto:
sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? I migliori 5 primi piatti. Icon_wink )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite ) I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted

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A proposito:

Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?

Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!


eccome se esiste il cozzaro - è un'istituzione ormai - credo che ormai sia diventato miliardario , a giudicare dai tempi di prenotazione che ci vogliono per andarci a mangiare I migliori 5 primi piatti. 416200
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Messaggio Da circeo3 il Mar 03 Ago 2010, 14:49

frank ha scritto:
circeo3 ha scritto:
1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.

come non quotare pure il socio...vabbè ma io amo i primi piatti...preferisco due primi piatti al primo e secondo....socio ma quando me porti a magna' i vermicelli alle vongole veraci solo di Sabaudia???
dimenticavo: vermicelli rigorosamente n°8 I migliori 5 primi piatti. 416200

ti dico solo che sul mercato le vongole veraci di Sabaudia (oltre a essere una prelibatezza pressochè introvabile) costano 5 volte le altre.... non ci sono tutti gli anni perchè risentono tantissimo dell'inquinamento e questo non è un periodo buono, se dovessi trovarle ti avviso senza meno.
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Messaggio Da correnelvento il Mar 03 Ago 2010, 15:11

sergio1467 ha scritto:
correnelvento ha scritto:
sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? I migliori 5 primi piatti. Icon_wink )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite ) I migliori 5 primi piatti. Icon_twisted

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Che mangiate!

A proposito:

Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?

Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!


eccome se esiste il cozzaro - è un'istituzione ormai - credo che ormai sia diventato miliardario , a giudicare dai tempi di prenotazione che ci vogliono per andarci a mangiare I migliori 5 primi piatti. 416200


Che bei ricordi!

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Messaggio Da patillo il Mar 03 Ago 2010, 16:20

1. Spaghetti allo scoglio / pasta con le sarde a pari merito
2. ravioli di branzino con sugo di pesce
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4. spaghetti alla chitarra (ric. abruzzese)
5. pasta e fagioli
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Messaggio Da miguel il Mar 03 Ago 2010, 16:25

in ordine sparso

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