Low Carb per "pastasciuttari"

Promemoria primo messaggio :

Dopo svariate pagine di disquisizioni sui regimi dietetici "low carb", e dopo il link che prende in esame 23 (ventitre) studi scientifici a doppio cieco che testimoniano la superiorità delle "low carb" rispetto alle "high carb":

https://www.alimentazionesportiva.it/23-studi-sulle-diete-low-carb-e-low-fat/

Resta il (non piccolo) problema da risolvere:

Come facciamo noi Italiani, PASTASCIUTTARI per eccellenza, ad approcciare una dieta "low carb", senza soffrire psicologicamente la mancanza dll'adorata pasta?

Tranquilli: ci sta una soluzione.

Accidenti! Ma non sono un medico!   Come posso permettermi di parlare di alimentazione?

Sapete che vi dico?  

Me ne fotto, e ne parlo: anche perchè ho verificato personalmente che un gran numero di medici (per fortuna non tutti), di alimentazione non capisce un emerito belino (per i non liguri, belino significa cazzo)...

Tornando in topic, vediamo come possiamo approcciare la nostra amata pasta/pizza, limitandone gli effetti negativi sul nostro organismo.

Siamo tutti tennisti, vero?

Giochiamo 2, 3 volte a settimana... giusto?

Benissimo!

Concediamoci il nostro bel piatto di pasta il giorno che giochiamo a tennis!

Se giochiamo 3 volte a settimana, ci "spariamo" 3 piatti di pasta.

(potendo scegliere, meglio la sera, dopo aver giocato. In quel caso i carbo andranno a riempire di glicogeno i muscoli "svuotati" delle loro riserve dall'attività tennistica)

Buona pasta a tutti.

Sulle proteine animali si fa troppo terrorismo ingiustificato (imo).

Sulle proteine animali si fa un po' di confusione e terrorismo gratuito...a mio parere ( e per il lavoro che faccio) il casino che qualcuno ha sollevato sulle proteine animali è forse valido solo per i prodotti di lavorazione ove le proteine affrontano cmq processi di lavorazione della carne per giungere ad un prodotto finito diverso da quello sano e beato del bancone del macellaio!!! ma la stessa cosa vale per le proteine vegetali e/o di origine OGM....perchè non crediate che gli ogm non arrivino in qualche modo sulle nostre tavole....

Domanda, visto che stasera faccio finale doppio di un torneo sociale e poi sicuro un oretta di singolo, e mi hanno regalato un baslotto di pesto fatto in casa da una mia amica, che quantità di pasta devo ipotizzare? Contate che mangio solo quella e verso le 23. Ciao e thanx

pesa il baslotto, dividi per 60g e il risultato lo moltiplichi per 110g e hai il peso della pasta da sbaffare per non avanzare il pesto che poi fa brutto!!

@patillo ha scritto:pesa il baslotto, dividi per 60g e il risultato lo moltiplichi per 110g e hai il peso della pasta da sbaffare per non avanzare il pesto che poi fa brutto!!

Azz dopo due ore di tennis mica riesco a fare le divisioni......
Vabbè vedo che fame ho faccio prima
Pesto nn avanza tranquillo ( è quello fatto a Mortaio, molto molto serio)
Thanx

correnelvento ha scritto:Sulle proteine animali si fa troppo terrorismo ingiustificato (imo).

ciao caro,
alle volte anch'io temo di essere un poco "bombardato"...
lessi "the china study" e in effetti qualche timore lo suscita, del resto sto maturando la convinzione che sia più un problema di manipolazioni che di "chimica e organismo"
buon tennis

@mattiaajduetre ha scritto:

correnelvento ha scritto:Sulle proteine animali si fa troppo terrorismo ingiustificato (imo).

ciao caro,
alle volte anch'io temo di essere un poco "bombardato"...
lessi "the china study" e in effetti qualche timore lo suscita, del resto sto maturando la convinzione che sia più un problema di manipolazioni che di "chimica e organismo"
buon tennis

China Study è stato confutato in vari modi per come è stato condotto...

correnelvento ha scritto:

@mattiaajduetre ha scritto:

correnelvento ha scritto:Sulle proteine animali si fa troppo terrorismo ingiustificato (imo).

ciao caro,
alle volte anch'io temo di essere un poco "bombardato"...
lessi "the china study" e in effetti qualche timore lo suscita, del resto sto maturando la convinzione che sia più un problema di manipolazioni che di "chimica e organismo"
buon tennis

China Study è stato confutato in vari modi per come è stato condotto...

confutato in parte ma ulteriori approfondimenti portarono anche un consolidamento dei dati raccolti e descritti in "the china study" e uscì un nuovo libro.
poi ci sta tutto, sicuramente non era semplice "attaccare" due realtà come l'industria caseria e della carne.
buona giornata

Io non ci capisco un cazzo...ma....
il mio problema è riuscire a mangiare poca pasta e poca carne... solo che essendo sempre fuori, è praticamente impossibile.
Poi, se vai a vicenza, non la mangi polenta e baccalà? a Firenze, non li mangi i pici al piccione? a bologna, la pasta fresca non la mangi? a modena, le tigelle? le orecchiette a Bari? i malloreddus a cagliari? la pizza a napoli ?

Raga...bravi voi, io non ce la faccio... sono nato per abbandonarmi ai piaceri...

Attila, discorso Birra... nei tornei di beach,sotto il sole cocente, magari se vincevi facevi 4 partite il sabato..io una birra tra una partita e l'altra me la facevo, mi evitava insolazioni e colpi di calore... poi quando perdevo ed uscivo dal torneo, uan parte del montepremi era dedicato sempre al fresco nettare schiumoso...

@Matteo1970 ha scritto:Io non ci capisco un cazzo...ma....
il mio problema è riuscire a mangiare poca pasta e poca carne... solo che essendo sempre fuori, è praticamente impossibile.
Poi, se vai a vicenza, non la mangi polenta e baccalà? a Firenze, non li mangi i pici al piccione? a bologna, la pasta fresca non la mangi?  a modena, le tigelle? le orecchiette a Bari? i malloreddus a cagliari? la pizza a napoli ?

Raga...bravi voi, io non ce la faccio... sono nato per abbandonarmi ai piaceri...

Attila, discorso Birra... nei tornei di beach,sotto il sole cocente, magari se vincevi facevi 4 partite il sabato..io una birra tra una partita e   l'altra me la facevo, mi evitava insolazioni e colpi di calore...  poi quando perdevo ed uscivo dal torneo,  uan parte del montepremi era dedicato sempre al fresco nettare schiumoso...

Pensa che l unico torneo di Beach Tennis che ho vinto era uno dove ai dispari ti dovevi bere una birra piccola......
Praticamente gli altri barcollavano io ero felice
Ciao

@Matteo1970 ha scritto:Io non ci capisco un cazzo...ma....
il mio problema è riuscire a mangiare poca pasta e poca carne... solo che essendo sempre fuori, è praticamente impossibile.
Poi, se vai a vicenza, non la mangi polenta e baccalà? a Firenze, non li mangi i pici al piccione? a bologna, la pasta fresca non la mangi?  a modena, le tigelle? le orecchiette a Bari? i malloreddus a cagliari? la pizza a napoli ?

Certo che le mangio!

purtroppo non tutti i giorni...