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I migliori 5 primi piatti.
+4
Abracadabra78
circeo3
marco61
oedem
8 partecipanti
Pagina 1 di 1
I migliori 5 primi piatti.
Apriamo questo post culinario.
E' una graduatoria difficile... ma proviamo. I migliori 5 primi piatti (la Pizza, esclusa... è un mondo a parte).
1) Gnocchi al Pesto... (sono pur sempre Ligure!)
2) Ravioli di verdura al ragù di funghi.
3) Tagliolini all'uovo alla Carbonara.
4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo.
5) Pasta (fatta in casa) e fagioli.
Menzione d'onore a:
Paella alla Valenciana
Amatriciana
Pizzoccheri alla Valtellinese
Sicuramente lascio fuori piatti meravigliosi... ma oggi il mio stomaco ha deciso questo!
E' una graduatoria difficile... ma proviamo. I migliori 5 primi piatti (la Pizza, esclusa... è un mondo a parte).
1) Gnocchi al Pesto... (sono pur sempre Ligure!)
2) Ravioli di verdura al ragù di funghi.
3) Tagliolini all'uovo alla Carbonara.
4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo.
5) Pasta (fatta in casa) e fagioli.
Menzione d'onore a:
Paella alla Valenciana
Amatriciana
Pizzoccheri alla Valtellinese
Sicuramente lascio fuori piatti meravigliosi... ma oggi il mio stomaco ha deciso questo!
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
Pasta e fagioli tutta la vita....Paella alla valenciana (aspetto che la cucini francesca ) ma aggiungo bucatini all' amatriciana con guanciale croccante (chi è di Roma vada a mangiarla all' Hosteria Ferdanda) ...ti rifaccio classifica:
1) Pasta e fagioli
2) Bucatini alla carbonara
3) Ravioli di verdura al ragu' di funghi
4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo
5) Paella alla valenciana
1) Pasta e fagioli
2) Bucatini alla carbonara
3) Ravioli di verdura al ragu' di funghi
4) Risotto ai fughi porcini aromatizzato al tarfufo
5) Paella alla valenciana
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
mmm....domanda difficile
per ora ne metto due:
1) cannelloni
2) pasta e patate con provola azzeccate (versione napoletana)
poi.....ci penso
per ora ne metto due:
1) cannelloni
2) pasta e patate con provola azzeccate (versione napoletana)
poi.....ci penso
ho l'occhio di pulcinella
Con il polibutilene ogni colpo riesce bene!
(cit. by Satrapo)
oedem- Messaggi : 6053
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Re: I migliori 5 primi piatti.
Quando è fatta davvero bene, al primo posto ci metto la pasta al forno, quella con lasagne, besciamella e ragù. Metto la carbonara al secondo posto, perchè ha il pregio di essere veloce da preparare. Terzo posto per la paella, forse il piatto più "appagante" in assoluto, ma troppo elaborato. Quarto posto per gli gnocchi al Castelmagno, un formaggio piemontese dal gusto inconfondibile. Quinto posto per i pizzoccheri, ma nello stilare la classifica ho dato grande importanza al tempo di preparazione.
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"Il cervello finisce con l'adattarsi all'invecchiamento rassegnandosi a impartire ordini in linea con la mutata condizione fisica." Satrapo, li 05/07/2010
marco61- Messaggi : 11741
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Re: I migliori 5 primi piatti.
bife de chorizo, che poi è una bistecca, ma si magna solo quella come primo secondo e terzo talmente ti abbuffi e talmente buona è per cui occupa i primi 5 posti da sola.
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.
circeo3- Messaggi : 921
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Re: I migliori 5 primi piatti.
Sai che avevo pensato a te ma ho fatto finta di niente? Non è certo il momento di parlare di cibo per te.giascuccio ha scritto:AAARRGGHHHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!!
Per solidarietà rivedo la mia classifica:
1) minestrina con brodo di dado
2) riso in bianco scondito
3) consommè con brodo di pollo
4) caffelatte
5) tisana di fiori di bosco
Va meglio adesso Giampà?
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"Il cervello finisce con l'adattarsi all'invecchiamento rassegnandosi a impartire ordini in linea con la mutata condizione fisica." Satrapo, li 05/07/2010
marco61- Messaggi : 11741
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Re: I migliori 5 primi piatti.
circeo3 ha scritto:
1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.
come non quotare pure il socio...vabbè ma io amo i primi piatti...preferisco due primi piatti al primo e secondo....socio ma quando me porti a magna' i vermicelli alle vongole veraci solo di Sabaudia???
dimenticavo: vermicelli rigorosamente n°8
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
sto seguendo i dettami della dieta a zona.
Questa dieta non ti fà soffrire la fame, e sembra funzionare.
Importante e mangiare 3 pasti principali, e 2 spuntini.
Gli spuntini possono essere ad esempio 200gr di latte parz.scremato, oppure 20gr di parmigiano e un piccolo frutto.
Una colazione cosi' composta: 200ml latte parz.scremato, un frutto, 20gr proteine in polvere, il tutto frullato.
A pranzo un abbondante secondo, abbondante verdura, e un frutto
Idem per la cena.
NON sto soffrendo la fame, e non sento il bisogno di mangiare schifezze.
Sembra funzionare, MArco
Questa dieta non ti fà soffrire la fame, e sembra funzionare.
Importante e mangiare 3 pasti principali, e 2 spuntini.
Gli spuntini possono essere ad esempio 200gr di latte parz.scremato, oppure 20gr di parmigiano e un piccolo frutto.
Una colazione cosi' composta: 200ml latte parz.scremato, un frutto, 20gr proteine in polvere, il tutto frullato.
A pranzo un abbondante secondo, abbondante verdura, e un frutto
Idem per la cena.
NON sto soffrendo la fame, e non sento il bisogno di mangiare schifezze.
Sembra funzionare, MArco
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
Grande Giampaolo.......ti aspetto al varco con la Dunlop imbracciata
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
giascuccio ha scritto:sto seguendo i dettami della dieta a zona.
Questa dieta non ti fà soffrire la fame, e sembra funzionare.
Importante e mangiare 3 pasti principali, e 2 spuntini.
Gli spuntini possono essere ad esempio 200gr di latte parz.scremato, oppure 20gr di parmigiano e un piccolo frutto.
Una colazione cosi' composta: 200ml latte parz.scremato, un frutto, 20gr proteine in polvere, il tutto frullato.
A pranzo un abbondante secondo, abbondante verdura, e un frutto
Idem per la cena.
NON sto soffrendo la fame, e non sento il bisogno di mangiare schifezze.
Sembra funzionare, MArco
Con la ZONA vai alla grande!
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
Immagino che sergio ci abbia messo lo zampino, vero?
A tal proposito ci sono in giro libri che parlano della dieta a zona, proponendo anche vari menù. Io ne ho uno che si intitola "Supersalute con la zona", di Fabrizio Duranti. Propone anche varie soluzioni per suddividere i vari "blocchi" durante la giornata. Davvero interessante.
Non ho più il MP col tuo indirizzo, se me lo rimandi te lo spedisco.
A tal proposito ci sono in giro libri che parlano della dieta a zona, proponendo anche vari menù. Io ne ho uno che si intitola "Supersalute con la zona", di Fabrizio Duranti. Propone anche varie soluzioni per suddividere i vari "blocchi" durante la giornata. Davvero interessante.
Non ho più il MP col tuo indirizzo, se me lo rimandi te lo spedisco.
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"Il cervello finisce con l'adattarsi all'invecchiamento rassegnandosi a impartire ordini in linea con la mutata condizione fisica." Satrapo, li 05/07/2010
marco61- Messaggi : 11741
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Re: I migliori 5 primi piatti.
marco61 ha scritto:Immagino che sergio ci abbia messo lo zampino, vero?
A tal proposito ci sono in giro libri che parlano della dieta a zona, proponendo anche vari menù. Io ne ho uno che si intitola "Supersalute con la zona", di Fabrizio Duranti. Propone anche varie soluzioni per suddividere i vari "blocchi" durante la giornata. Davvero interessante.
Non ho più il MP col tuo indirizzo, se me lo rimandi te lo spedisco.
si, GRANDE Sergio
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
vedo che nn siete abbastanza terroni come me(anche se di origine)....ORECCHIETTE FATTE IN CASA CON "CIM DI REIPPPP".....per me occupa il primo posto...pure le lasagne pero'......
Abracadabra78- Messaggi : 727
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Re: I migliori 5 primi piatti.
Certo però che la pasta con le sarde....
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"Il cervello finisce con l'adattarsi all'invecchiamento rassegnandosi a impartire ordini in linea con la mutata condizione fisica." Satrapo, li 05/07/2010
marco61- Messaggi : 11741
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Località : sanremo
Re: I migliori 5 primi piatti.
venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite )
sergio1467- Moderatore
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Re: I migliori 5 primi piatti.
sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite )
Confermo... ho abitato 3 anni a Marsala...
Che mangiate!
A proposito:
Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?
Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
Ecco la mia top-five
- Rigatoni alla carbonara
- Fettuccine al ragù
- Penne alla vodka
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Bucatini alla amatriciana
Ovviamente sempre a zona
- Rigatoni alla carbonara
- Fettuccine al ragù
- Penne alla vodka
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Bucatini alla amatriciana
Ovviamente sempre a zona
Satrapo- Moderatore
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Re: I migliori 5 primi piatti.
Satrapo ha scritto:Ecco la mia top-five
- Rigatoni alla carbonara
- Fettuccine al ragù
- Penne alla vodka
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Bucatini alla amatriciana
Ovviamente sempre a zona
cioè, li mangi sempre nella stessa "zona" ??
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
correnelvento ha scritto:sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite )
Confermo... ho abitato 3 anni a Marsala...
Che mangiate!
A proposito:
Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?
Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!
eccome se esiste il cozzaro - è un'istituzione ormai - credo che ormai sia diventato miliardario , a giudicare dai tempi di prenotazione che ci vogliono per andarci a mangiare
sergio1467- Moderatore
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Re: I migliori 5 primi piatti.
frank ha scritto:circeo3 ha scritto:
1 - vermicelli alle vongole veraci "solo di Sabaudia";
2 - tonnarelli all'aragosta;
3 - pappardelle al cinghiale e porcini;
4 - strozzapreti corti con i cannolicchi e calamari di Terracina;
5 - paccheri al nero di seppia.
come non quotare pure il socio...vabbè ma io amo i primi piatti...preferisco due primi piatti al primo e secondo....socio ma quando me porti a magna' i vermicelli alle vongole veraci solo di Sabaudia???
dimenticavo: vermicelli rigorosamente n°8
ti dico solo che sul mercato le vongole veraci di Sabaudia (oltre a essere una prelibatezza pressochè introvabile) costano 5 volte le altre.... non ci sono tutti gli anni perchè risentono tantissimo dell'inquinamento e questo non è un periodo buono, se dovessi trovarle ti avviso senza meno.
circeo3- Messaggi : 921
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Re: I migliori 5 primi piatti.
sergio1467 ha scritto:correnelvento ha scritto:sergio1467 ha scritto:venite in Sicilia e primi piatti spettacolari ve ne faccio assaggiare almeno una decina - se ci penso mi stupisco di come riesco a non diventare 200kg- ma sono un tennista e si sà - i tennisti hanno un CARATTERE DI FERRO (vero giascuccio? )- se ci mettiamo in testa una cosa non ci ferma nessuno (Wik vuole per esempio essere il primo tennista over 200 kg della storia che riesce a vincere ancora delle partite )
Confermo... ho abitato 3 anni a Marsala...
Che mangiate!
A proposito:
Esiste ancora "il cozzaro" a Mazara?
Ci avevo mangiato QUINTALI di cozza!
eccome se esiste il cozzaro - è un'istituzione ormai - credo che ormai sia diventato miliardario , a giudicare dai tempi di prenotazione che ci vogliono per andarci a mangiare
Che bei ricordi!
Il lontano 1987!
Ospite- Ospite
Re: I migliori 5 primi piatti.
1. Spaghetti allo scoglio / pasta con le sarde a pari merito
2. ravioli di branzino con sugo di pesce
3. trenette al pesto
4. spaghetti alla chitarra (ric. abruzzese)
5. pasta e fagioli
2. ravioli di branzino con sugo di pesce
3. trenette al pesto
4. spaghetti alla chitarra (ric. abruzzese)
5. pasta e fagioli
patillo- Messaggi : 1411
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Età : 51
Località : Besate - MI
Re: I migliori 5 primi piatti.
in ordine sparso
spaghetti allo scoglio/carbonara
polenta concia
pasta al forno
risotto allo zafferano
gnocchi alla bava
spaghetti allo scoglio/carbonara
polenta concia
pasta al forno
risotto allo zafferano
gnocchi alla bava
miguel- Messaggi : 5951
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Età : 57
Località : torino
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