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Alimentazione post-partita!
4 partecipanti
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Alimentazione post-partita!
Da patillo Ven 09 Apr 2010, 14:05
Ciao Amici, da ogni dove arrivano sempre richieste "bizzarre" in merito all'alimentazione pre-gara, giusta curiosità e doverose le repliche di autorevoli personalità del forum.....io oggi voglio andare un po' contro-tendenza......parliamo del "Post-partita", cercando di attirare la vostra attenzione su alcuni aspetti da molti trascurati nel dopo gara.....reidratazione, recupero muscolare, detossificazione da radicali liberi, equilibrio elettrolitico........questi più o meno i capisaldi della discussione, essendo noi del forum distribuiti su tutto il globo siamo a contatto con abitudini alimentari a volte molto differenti, da qui dovrebbe scaturirne una discussione "variopinta" e molto interessante...............nel prossimo post do io il via........ 
patillo- Messaggi : 1413
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Re: Alimentazione post-partita!
Da patillo Ven 09 Apr 2010, 14:27
Ieri sera, post-partita (allenamento al cesto)
Spaghetti porro e vongole
Per due persone
160 gr di spaghettini
1 porro fresco
vino bianco q.b.
sale, pepe, dado vegetale
olio extravergine di oliva
50gr di vongole sgusciate (0 500gr fresche)
Tagliare il porro a fettine sottili e farle soffriggere lentamente con OEV, aggiungere poi vino bianco e farlo appassire delicatamente, aggiungere poi le vongole sgusciate e un pezzetto di dado vegetale,
far cuocere per 10 minuti circa senza far asciugare l'intingolo. Nel mentre cuocere gli spaghettini e a fine cottura farli saltare in padella con l'intingolo precedentemente preparato......un po' di OEV.....
e via in tavola.....
Leggero.....gustoso.....e rivitalizzante......possibilmente re-idratare con un bicchierino di vermentino di sardegna T 14°-16° C......corroborante e rinvigorente.......
Spaghetti porro e vongole
Per due persone
160 gr di spaghettini
1 porro fresco
vino bianco q.b.
sale, pepe, dado vegetale
olio extravergine di oliva
50gr di vongole sgusciate (0 500gr fresche)
Tagliare il porro a fettine sottili e farle soffriggere lentamente con OEV, aggiungere poi vino bianco e farlo appassire delicatamente, aggiungere poi le vongole sgusciate e un pezzetto di dado vegetale,
far cuocere per 10 minuti circa senza far asciugare l'intingolo. Nel mentre cuocere gli spaghettini e a fine cottura farli saltare in padella con l'intingolo precedentemente preparato......un po' di OEV.....
e via in tavola.....
Leggero.....gustoso.....e rivitalizzante......possibilmente re-idratare con un bicchierino di vermentino di sardegna T 14°-16° C......corroborante e rinvigorente.......
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Re: Alimentazione post-partita!
Da Ospite Ven 09 Apr 2010, 14:40
Tranne che per il vino (sono astemio 
) quoto, veramente una bel pranzo post partita: che FAMEEE!!! 
) quoto, veramente una bel pranzo post partita: che FAMEEE!!!
Ospite- Ospite
Re: Alimentazione post-partita!
Da Ospite Ven 09 Apr 2010, 14:44
Io, subito dopo aver giocato, mangio 3 panini con 80g di bresaola in ognuno.
La bresaola dentro al panino è "condita" con un po' d'olio extra vergine (io uso la prima spremitura, toscano o ligure ed, essendo prima spremitura, è anche a bassa acidità).
Solitamente accompagno il tutto con circa 1 bicchiere di acqua in cui spremo dentro 1 limone (senza zucchero aggiunto) e con la polpa (levo solo i nocciolini).
La bresaola dentro al panino è "condita" con un po' d'olio extra vergine (io uso la prima spremitura, toscano o ligure ed, essendo prima spremitura, è anche a bassa acidità).
Solitamente accompagno il tutto con circa 1 bicchiere di acqua in cui spremo dentro 1 limone (senza zucchero aggiunto) e con la polpa (levo solo i nocciolini).
Ospite- Ospite
Re: Alimentazione post-partita!
Da marco61 Ven 09 Apr 2010, 17:07
Stasera gioco con Clemclem, due ore dalle 19.30.
Il pranzo post partita sarà un risotto col pesce dal Saraceno (Patillo sa di cosa parlo). Lì se prendi il risotto mangi solo quello, ti portano un catino di riso con cozze, vongole, gamberi e totanetti, rigorosamente al pomodoro. Per mangiarlo fai prima a buttartici dentro che a versarlo nei piatti.
Non vedo l'ora.
Il pranzo post partita sarà un risotto col pesce dal Saraceno (Patillo sa di cosa parlo). Lì se prendi il risotto mangi solo quello, ti portano un catino di riso con cozze, vongole, gamberi e totanetti, rigorosamente al pomodoro. Per mangiarlo fai prima a buttartici dentro che a versarlo nei piatti.
Non vedo l'ora.
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Re: Alimentazione post-partita!
Da Antaniserse Ven 09 Apr 2010, 17:26
marco61 ha scritto:Stasera gioco con Clemclem, due ore dalle 19.30.
Il pranzo post partita sarà un risotto col pesce dal Saraceno (Patillo sa di cosa parlo). Lì se prendi il risotto mangi solo quello, ti portano un catino di riso con cozze, vongole, gamberi e totanetti, rigorosamente al pomodoro. Per mangiarlo fai prima a buttartici dentro che a versarlo nei piatti.
Non vedo l'ora.
Con buona pace dell'equilibrio elettrolitico...
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Re: Alimentazione post-partita!
Da federervito Ven 09 Apr 2010, 18:10
marco61 ha scritto:Stasera gioco con Clemclem, due ore dalle 19.30.
Il pranzo post partita sarà un risotto col pesce dal Saraceno (Patillo sa di cosa parlo). Lì se prendi il risotto mangi solo quello, ti portano un catino di riso con cozze, vongole, gamberi e totanetti, rigorosamente al pomodoro. Per mangiarlo fai prima a buttartici dentro che a versarlo nei piatti.
Non vedo l'ora.
mmmmmmmmm spettacolo!!!!!!!!!!
Marco per quel fatto tutto ok arrivato
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Re: Alimentazione post-partita!
Da marco61 Ven 09 Apr 2010, 18:42
Quello dovrei aggiustarlo col vinellino bianco frizzante fresco fresco che accompagnerà il risotto.Antaniserse ha scritto:marco61 ha scritto:Stasera gioco con Clemclem, due ore dalle 19.30.
Il pranzo post partita sarà un risotto col pesce dal Saraceno (Patillo sa di cosa parlo). Lì se prendi il risotto mangi solo quello, ti portano un catino di riso con cozze, vongole, gamberi e totanetti, rigorosamente al pomodoro. Per mangiarlo fai prima a buttartici dentro che a versarlo nei piatti.
Non vedo l'ora.
Con buona pace dell'equilibrio elettrolitico...
Siamo ben organizzati, dovremmo uscirne bene.
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marco61- Messaggi : 11765
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