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Impostare una dieta dimagrante "sostenibile"

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Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 Empty Impostare una dieta dimagrante "sostenibile"

Messaggio Da Ospite Lun 13 Nov 2017, 08:14

Promemoria primo messaggio :

Nel "mare magnum" delle diete per perdere peso (o, più correttamente, grasso corporeo... perchè perdere muscoli non conviene a nessuno) si trova di tutto.

Quindi occorre muoversi con cautela, tenendo ben chiaro la biochimica del nostro corpo (spesso dimenticata dai medici).

Tra i tanti approcci da me "studiati" penso che quello qui sotto sia sensato dal punto di vista biochimico e, soprattutto, percorribile a livello personale e sociale (cene con amici, ristorante, ecc.)



LA DIETA DELL’ERETICO
di Enrico Levantino
inventore dell’operazione “trasforma il tuo corpo in 12 settimane”, esperto di integrazione alimentare, l’eretico del fitness.

Questa dieta è potentissimo per perdere grasso alla massima velocità e svolgere un’azione plastica sui muscoli.
Chi mi conosce sa che da anni scrivo un rubrica chiamata l’angolo dell’eretico. E’ troppo facile scrivere delle solite cose ormai accettate da tutti. A me piace scrivere in merito a verità “underground”, dove la scuola è la strada, e racconto “verità” conosciute da pochi e che suonano come “eresie” agli occhi della massa. Questo è il mio divertimento.
Tenetevi forte: questo è uno di quegli articoli.

DIETA DELL’ERETICO è la dieta che si ispira al cavernicolo. Si fa per dire. Il cavernicolo di certo non poteva mangiare primo, secondo e frutta. Né gustarsi la pizza o altro. Né godere di tutti i vantaggi dell’industria alimentare, che ha si creato tante leccornie, ma anche tanti obesi.
Diciamo che ci si è ispirati alla dieta del cavernicolo, prendendone i principi.

Il cavernicolo non si svegliava al mattino, prendeva 2 brioches al bar insieme ad un cappuccino e poi iniziava la caccia.
Si ricorda che il cavernicolo non aveva ancora sviluppato l’agricoltura. Non coltivava. E neppure aveva allevamenti. Non era ancora divenuto allevatore.
Il cavernicolo cacciava.
L’unico pasto era serale, al termine della caccia, sempre se la Dea della caccia l’aveva benedetto. Non si mangiava 3 volte al giorno + 2 spuntini come con la dieta a zona.
Qualcuno allarmato starà pensando: “non avrai intenzione di farci mangiare una volta al giorno”.
Non proprio, tranquilli. Però ci ispireremo molto a questa filosofia per ciò che riguarda i carboidrati.
Proprio loro. Sebbene le teorie nutrizionali siano vaste e infinite, i miei 22 anni di esperienza nel settore, il mio continuo contatto con campioni in tutti gli sport, le mie conoscenza con autentici guru e abili personal trainer, mi hanno portato alla a conclusione che, quando si vuole dimagrire, è meglio prestare molta attenzione ai carboidrati. In Italia è un problema. Qui regna la dieta mediterranea ed in effetti potete dimagrire anche con quella. In effetti qualsiasi dieta che riduce le calorie fa dimagrire. I prigionieri nei campi di concentramento dimagrivano (deperivano) con una patata al giorno. Così potete perdere peso con qualsiasi dieta. Solo che alcune sono più d-efficienti di altre.

5-6 pasti al giorno bloccano il dimagrimento.
Consumare 5-6 pasti al giorno deruba, in pratica, il corpo di ore che potrebbero essere potenzialmente impiegate per smaltire il grasso.
Limitando i momenti in cui il corpo libera l’insulina potete aumentare il dimagrimento e la sintesi proteica.
Durante le diete uno dei principali problemi che si verificano è che la tiroide tende ad addormentarsi e l’unica dieta che tende a non farla addormentare è quella povera di carboidrati, come ad esempio la metabolica.
Cosa fanno i carboidrati? Causano l’emissione di insulina.
Cosa fa l’insulina? Spinge il glucosio e i necessari nutrienti all’interno delle cellule, compresi gli adipociti (le cellule del grasso corporeo) , e ferma la lipolisi!!! Ferma la lipolisi!!!
La lipolisi è il processo che usa il grasso corporeo per produrre energia. Non potete smaltire l’adipe con efficienza e velocemente se mangiate per l’intera giornata i carboidrati!

Cosa avviene se si mangiano i carboidrati al mattino
L’energia dei carboidrati và in circolo. Viene secreta l’insulina. L’insulina ferma la lipolisi (il consumo di grasso corporeo). Per un po’ di tempo saranno usati i carboidrati forniti dagli alimenti. Quando quell’energia sarà terminata il corpo abbatterà i propri muscoli per trasformarli in glucosio (una fonte di energia). Il corpo abbatte i muscoli perché l’insulina ha bloccato temporaneamente la lipolisi.
IMPORTANTISSIMO: nessuno di quei carboidrati mangiato al mattino finisce nei muscoli, quando si è in restrizione calorica e ci si muove. Viene usato per fornire energia, e pertanto se c’è già l’energia fornita dagli zuccheri del pasto per quale motivo il corpo dovrebbe prelevare il grasso?

Cosa avviene quando si mangiano i carboidrati nel resto della giornata?
Avviene la stessa cosa menzionata sopra. Gli zuccheri non vanno nei muscoli ma vengono consumati per le attività. Quindi quando vi recherete in palestra avrete dei muscoli senza zuccheri (hei lo sapete che una considerevole parte di zuccheri è contenuta nei muscoli?) e pertanto avrete allenamenti fiacchi. Finchè avete energia che proviene dagli zuccheri il corpo consuma quella, e non il grasso corporeo. L’insulina blocca per ore il rilascio del grasso e i muscoli sono abbattuti quando finiscono gli zuccheri.

Cosa avviene se si mangiano i carboidrati solo alla sera.
Qualcuno starà già urlando: “ERESIA, ERESIA, mangiare i carboidrati alla sera fa ingrassare, questo è pazzo”. Niente affatto.
Dovete sapere che quando siete a dieta i muscoli si svuotano del loro contenuto di zuccheri. L’organismo non può accumulare un solo grammo di grasso fintanto che le scorte di zuccheri (glicogeno) dei muscoli non vengono ripristinate.
Così i carboidrati potrebbero fare ingrassare in modo particolare se vengono mangiati di sera in normali condizioni, perché non si ha il tempo di smaltirli e si va quanto prima a letto. Ma con questa dieta è diverso.
Voi avete i muscoli scarichi degli zuccheri (glucosio) che contengono. In questa dieta i carboidrati li mangiate in un unico e solo pasto alla sera. Tutti quei carboidrati non vengono usate per fini energetici perché di fatto state per andare a letto. Il corpo deve quindi depositarli da qualche parte. POICHE’ I MUSCOLI SONO SCARICHI DI GLUCOSIO IL CORPO DEVE METTERLI TUTTI NEI MUSCOLI. Neanche uno di quei carboidrati finirà nel grasso. Vanno tutti nei muscoli.
Che avviene quando vi svegliate al mattino?
La glicemia del sangue è ai livelli minimi. Questo significa che siete già in lipolisi (consumo del grasso). IL CORPO STA USANDO GRASSO. Ma al tempo stesso avete i muscoli ricaricati di glucosio. I carboidrati sono finiti li.
Durante la giornata di solito non facciamo sforzi intensi per vivere. Quando non si fanno sforzi significativi il corpo usa il grasso corporeo. E’ solo quando gli sforzi sono intensi che il corpo usa gli zuccheri. Quindi, a meno che non scarichiate casse dalla mattina alla sera, durante la vostra giornata CONSUMATE GRASSO IN CONTINUAZIONE, e quando vi recate in palestra avete i muscoli carichi di zucchero e potete allenarvi bene, senza cannibalizzare i muscoli.
Quindi se mangiate i carboidrati solo alla sera favorite al perdita di grasso per tutta la giornata e avete nei muscoli lo zucchero necessario per fronteggiare bene l’allenamento.

Il potere anabolico di un solo pasto ricco in calorie e carboidrati.
Ma c’è di più. L’insulina non è totalmente malvagia. Anzi nell’organismo ha la sua ragion di esistere. Guai se non fosse così. L’aspetto dell’insulina che interessa noi è che ha anche una funzione anabolica. Questo vuol dire che possiamo usare l’emissione di insulina che il corpo produce per uno scopo anabolico, per costruire (o tenere) i muscoli, mentre si continua a perdere grasso.

La dieta dell’eretico in pratica:
Colazione e pranzo mangiate una insalata a foglie (no a patate, mais, carote, pomodori) + carne, o pesce, o pollo, o uova (o bianchi d’uovo), o bresaola o prosciutti magri.
A merenda nulla.
A cena effettuate un normale pasto con un primo piatto (pasta integrale o riso semiintegrale), un secondo e frutta.

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Messaggio Da Ospite Sab 03 Feb 2018, 16:56

Bertu ha scritto: Quello che mi lascia piú perplesso é l'approccio assolutamente pregiudizievole e non sostanziale di un Dottore come Doc68. ma forse Doc68 non é un Dottore, é solo un laureato in medicina che esercita la professione.

Questo non lo avevo letto. Complimenti Bertu. Ne prendo atto.

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Messaggio Da Ospite Sab 03 Feb 2018, 16:57

felixx ha scritto:
max1970 ha scritto:Scusate l'ignoranza, ma gli zuccheri contenuti in una merendina e gli zuccheri contenuti nella pasta o nel pane sono dello stesso tipo?

si, esattamente

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Messaggio Da Ospite Sab 03 Feb 2018, 17:56

o meglio, in fase di digestione diventano dello stesso tipo

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Messaggio Da Matador66 Sab 03 Feb 2018, 18:51

...........DICO SOLO CHE STASERA HO RINUNCIATO ALLE TAGLIATELLE........
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Messaggio Da aless Sab 03 Feb 2018, 19:11

Matador66 ha scritto:...........DICO SOLO CHE STASERA HO RINUNCIATO ALLE TAGLIATELLE........
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E con cosa le sostituirai?
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Messaggio Da Matador66 Sab 03 Feb 2018, 19:32

Con radicchio al forno....e carne bianca
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Messaggio Da Ospite Sab 03 Feb 2018, 19:36

Matador66 ha scritto:...........DICO SOLO CHE STASERA HO RINUNCIATO ALLE TAGLIATELLE........
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Tu non sai quanto costa a me...

Cmq io.mi.concedo 2 pastasciutta/pizze a settimana...

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Messaggio Da Nessuno Sab 03 Feb 2018, 20:11

Seguendo il consiglio di Corre, mangio un po' di pasta 1/2 volte alla settimana ma solo dopo aver fatto attivitá fisica in modo da limitare i danni da insulina e comunque con abbondante verdura al seguito per ridurre il carico glicemico anche se devo dire che ci potrei rinunciare senza troppa fatica.

Quello che mi manca di piú sono i grissini stirati a mano all'olio di oliva di cui sono ghiotto. Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 961853

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Messaggio Da Nessuno Sab 03 Feb 2018, 20:17

Siccome sono anche un appassionato di psicologia, comportamentale in particolar modo, sto anche osservando l'effetto dell'alimentazione low carb sulla psiche.
Devo dire che dalle prime osservazioni oggettive e soggettive ci sono dei riscontri molto interessanti.

P.S. non sono laureato ma ho studiato da autoditatta ed ho fatto dei corsi serali Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 786556

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Messaggio Da st13 Sab 03 Feb 2018, 20:29

Okokok, prometto che leggerò tutto il 3D con calma a attenzione, ma per me che odio le verdure, mangio poca frutta, adoro pasta/pizza/birra, ogni sera bevo un bicchiere di vino rosso, mangio poca carne, sarebbe un sacrificio enorme cambiare regime alimentare

st13

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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 10:55

st13 ha scritto:Okokok, prometto che leggerò tutto il 3D con calma a attenzione, ma per me che odio le verdure, mangio poca frutta, adoro pasta/pizza/birra, ogni sera bevo un bicchiere di vino rosso, mangio poca carne, sarebbe un sacrificio enorme cambiare regime alimentare

A parte la carne che mangio volentieri ho il tuo stesso problema. Adotterei il regime alimentare consigliato da Corre, Bertu e Felix senza riserve, ma troppi problemi di "gusto" e di praticità.

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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 10:57

Bertu ha scritto:Siccome sono anche un appassionato di psicologia, comportamentale in particolar modo, sto anche osservando l'effetto dell'alimentazione low carb sulla psiche.
Devo dire che dalle prime osservazioni oggettive e soggettive ci sono dei riscontri molto interessanti.

P.S. non sono laureato ma ho studiato da autoditatta ed ho fatto dei corsi serali Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 786556

Molto interessante, non è che potresti sintetizzare qui qualcosa degli effetti che hai notato?

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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 11:30

Bene in settimana vado a prenotare per la cena del 10 marzo e gli dico solo carne e radicchio ....cazzi vostri

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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 11:36

Tavoli separati vicio Very Happy

Uno solo con grani di miglio ,foraggio e seitan
Altro con tagliatella al ragù e ciccioli

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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 11:46

Very Happy

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Messaggio Da fabione65 Dom 04 Feb 2018, 12:06

Io vado di lasagne....voi fate quello che vi pare!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy
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Messaggio Da Attila17 Dom 04 Feb 2018, 12:10

Io di tagliatelle al ragù!!!! Azz siamo a Bologna!e un po ..........si fa x dire di birra....


"Di tutto restano tre cose: la certezza che stiamo sempre iniziando, la certezza che abbiamo bisogno di continuare, la certezza che saremo interrotti prima di finire.
Pertanto, dobbiamo fare : dell interruzione  un nuovo cammino ; della caduta  un passo di danza; della paura una scala; del sogno un ponte e del bisogno un incontro."
Fernando Pessoa.
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Messaggio Da Matusa Dom 04 Feb 2018, 12:29

correnelvento ha scritto:
Cmq io.mi.concedo 2 pastasciutta/pizze a settimana...

Uh.

Io me ne concedo 10, in media. E un quarto di vino la sera a cena, sempre. Effettivamente ogni tanto mi sento piuttosto rigonfio. Però il pane sempre integrale, e il müsli nello yogurt la mattina.

Sì, potrei mangiare meglio, magari uno sforzo per scendere da 10 a - uhm - 8 potrei farlo.

In compenso mi abboffo di frutta e mangio parecchia verdura. E cioccolata. E miele, nel caffè sempre.

Ieri 71 kg, e sono alto 1,80. Non ho bisogno di una dieta dimagrante, ma penso che low-carbizzandomi (appena un po') starei meglio.
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Messaggio Da Nessuno Dom 04 Feb 2018, 12:33

max1970 ha scritto:
Bertu ha scritto:Siccome sono anche un appassionato di psicologia, comportamentale in particolar modo, sto anche osservando l'effetto dell'alimentazione low carb sulla psiche.
Devo dire che dalle prime osservazioni oggettive e soggettive ci sono dei riscontri molto interessanti.

P.S. non sono laureato ma ho studiato da autoditatta ed ho fatto dei corsi serali Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 786556

Molto interessante, non è che potresti sintetizzare qui qualcosa degli effetti che hai notato?

Brevemente.......

Disinteresse verso pasta pane pizza zucchero etc etc. Non li penso e non li voglio e quando li vedo, dopo un piccolo tentennamento passo oltre facilmente, cosa che prima era quasi impossibile. E non é per questione di forza di volontá ma, sebbene buonissimi, non ne sono particolarmente attratto o meglio, ne sono attratto ma molto meno di prima.

Umore migliorato. Gli altri mi hanno fatto notare che mi vedono diverso e migliore (credo dipenda dal minore cortisolo in circolo)

Mi sento piú pacato e felice anche se trombo poco come prima e non ho l'amante 20enne.   Impostare una dieta dimagrante "sostenibile" - Pagina 10 786556  pig

Quello che ho notato in me l'ho notato anche in 2 colleghi che fanno arrampicate e che mangiano in low carb da  parecchi anni.

Questo é quello che é palese. Altri aspetti sono ancora sotto osservazione e quindi non mi pronuncio.

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Messaggio Da aless Dom 04 Feb 2018, 14:03

Ho letto con interesse quello che hanno condiviso Bertu e Matusa.
Vi chiedo: il senso di benessere è dovuto alla diminuzione dei carbo oppure alla sensazione di sentirsi meglio?
Io nei pochi periodi di volontà mi impongo di diminuire le calorie assunte di un 15% (non supero le 1900) e aumento l'attività fisica di un po'. Seguendo questi due propositi (ridurre le porzioni continuando a mangiare senza grossi stravolgimenti e muovendo i di più) mi asciugo un po' e mi sento anch'io meglio.
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Messaggio Da Ospite Dom 04 Feb 2018, 15:56

aless ha scritto:Ho letto con interesse quello che hanno condiviso Bertu e Matusa.
Vi chiedo: il senso di benessere è dovuto alla diminuzione dei carbo oppure alla sensazione di sentirsi meglio?
Io nei pochi periodi di volontà mi impongo di diminuire le calorie assunte di un 15% (non supero le 1900) e aumento l'attività fisica di un
po'. Seguendo questi due propositi (ridurre le porzioni continuando a mangiare senza grossi stravolgimenti e muovendo i di più) mi asciugo un po' e mi sento anch'io meglio.
Volevo fare la stessa domanda di aless!

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Messaggio Da Nessuno Mar 06 Feb 2018, 17:15

aless ha scritto:Ho letto con interesse quello che hanno condiviso Bertu e Matusa.
Vi chiedo: il senso di benessere è dovuto alla diminuzione dei carbo oppure alla sensazione di sentirsi meglio?
Io nei pochi periodi di volontà mi impongo di diminuire le calorie assunte di un 15% (non supero le 1900) e aumento l'attività fisica di un po'. Seguendo questi due propositi (ridurre le porzioni continuando a mangiare senza grossi stravolgimenti e muovendo i di più) mi asciugo un po' e mi sento anch'io meglio.

Credo le due cose siano strettamente collegate

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Messaggio Da Ospite Mar 06 Feb 2018, 19:57

io mi sto asciugando in maniera che ha dell'incredibile...

non ho più il senso di fame vorace che avevo prima...
anch'io come bertu ho disinteresse per quegli alimenti (pane in primis) che per me erano fondamentali...

vado più spesso al bagno (strano a dirsi ma l'ho notata questa cosa)

unico difetto: dovrò rifarmi il guardaroba:laugh:

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Messaggio Da Ospite Mar 06 Feb 2018, 21:04

felixx ha scritto:
anch'io come bertu ho disinteresse per quegli alimenti (pane in primis) che per me erano fondamentali...

Assolutamente normale.

Gli zuccheri (al pari di alcune droghe) agiscono su aree del cervello e creano dipendenza psicologica e fisica.

Ma, bastano pochi giorni per "disintossicarsi".

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Messaggio Da Nessuno Mer 07 Feb 2018, 12:18

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Messaggio Da Matusa Mer 07 Feb 2018, 14:04

Dal nick si direbbe che tu sei il primo a sinistra.   tongue

Che aspetti a evolverti?
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