23 studi pubblicati: risultati. Regime low carb vs low fat

Da Ospite Sab 03 Feb 2018, 19:02

Promemoria primo messaggio :

Uno splendido articolo, con i risultati analizzati di 23 studi randomizzati sulle diete a bassi grassi contro quelle a bassi carboidrati.

Interessantissimo:

https://www.google.it/amp/s/www.alimentazionesportiva.it/23-studi-sulle-diete-low-carb-e-low-fat/amp/

Da Matusa Gio 08 Feb 2018, 04:21

Il Rapunzel è tedesco.

www.rapunzel.de

Lo si trova anche su amazon.it. Io lo prendo al
Natura sì, forse ce n’è uno anche nella tua città. Ne metto un cucchiaio nello yogurt, ma non l’ho mai pesato. Magari domani (oggi) me ne ricordo.

Da aless Gio 08 Feb 2018, 08:52

Grazie!
Solo un cucchiaio?? Ecco perché io ingrasso Embarassed

Da gabr179 Gio 08 Feb 2018, 09:41

Per le proteine in polvere avete una marca da consigliare? Una decina di anni fa compravo quelle della Ultimate Italia ma su internet non avevano una grande fama...

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 09:58

gabr179 ha scritto:Per le proteine in polvere avete una marca da consigliare? Una decina di anni fa compravo quelle della Ultimate Italia ma su internet non avevano una grande fama...

Io le compro da Decathlon, quelle whey al 90% e mi trovo bene...

Da Attila17 Gio 08 Feb 2018, 10:06

Io mi sono preso ieri quelle che consigliava Giovanni su Amazon, ovviamente siccome son un po san Tommaso mi sono letto tutte le 128 recensioni. Domani arrivano costo mi sembra ottimo ho preso quelle da 2,2 kg che se contiamo max una 20 di gr al di mi durano per tre mesi. Costo sotto sotto i 20€ mese. Ciao

Da Philo Vance Gio 08 Feb 2018, 10:15

Scusate la domanda,mai usate proteine in polvere.

Si usano per integrare il fabbisogno giornaliero in caso non si raggiunga con gli alimenti,o si usano per aumentare la massa muscolare? O entrambe?

Eventuali effetti collaterali?

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 10:29

Philo Vance ha scritto:Scusate la domanda,mai usate proteine in polvere.

Si usano per integrare il fabbisogno giornaliero in caso non si raggiunga con gli alimenti,o si usano per aumentare la massa muscolare? O entrambe?

Eventuali effetti collaterali?

I bodybuilder le usano per aumentare la massa muscolare.

Nel nostro caso, le consiglio a chi faccia fatica a raggiungere la quantità giornaliera prevista.
Non tutti, infatti, riescono ad assumere proteine da carne/uova/pesce la mattina...

Controindicazioni alle proteine in polvere, RESTANDO nella quantità giornaliera di 1 grammo/chilo peso corporeo, non ce ne sono.

Da Philo Vance Gio 08 Feb 2018, 10:31

Da Nessuno Gio 08 Feb 2018, 11:15

correnelvento ha scritto:
Philo Vance ha scritto:Scusate la domanda,mai usate proteine in polvere.

Si usano per integrare il fabbisogno giornaliero in caso non si raggiunga con gli alimenti,o si usano per aumentare la massa muscolare? O entrambe?

Eventuali effetti collaterali?

I bodybuilder le usano per aumentare la massa muscolare.

Nel nostro caso, le consiglio a chi faccia fatica a raggiungere la quantità giornaliera prevista.
Non tutti, infatti, riescono ad assumere proteine da carne/uova/pesce la mattina...

Controindicazioni alle proteine in polvere, RESTANDO nella quantità giornaliera di 1 grammo/chilo peso corporeo, non ce ne sono.

fatto salvo che quanto scritto é assolutamente esatto, voglio solo sottolineare il significato di 1 grammo/chilo peso corporeo perché non mi sembra sia troppo chiaro e vorrei evitare ch i meno avvezzi sbaglino ad alimentarsi.

Per "peso corporeo" si intende la persona in oggetto senza il grasso che si porta appresso. Il grasso non deve essere alimentato dalle proteine e quindi la quantitá di proteine necessaria é solo quella relativa al corpo senza grasso. Chi é sovrappeso dovrebbe quindi togliere 10-20 o anche 30 chili dal calcolo.
Il range di proteine varia anche in base all'attivitá fisica o al lavoro svolto. Quando si fa sport non é una cattiva idea incementarne leggermente l'apporto direttamente dopo l'attivitá fisica.

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 11:18

Osservazione corretta.

1 grammo di proteine per chilo di peso corporeo FORMA...

Ovvero: se uno pesa 95 chili, ma il suo peso forma sarebbe 80 kg, deve assumere 80 grammi di proteine al giorno, non 95!

Da aless Gio 08 Feb 2018, 14:39

Mi scuso se la considerate una domanda stupida.
Io sono un po' retrò... quando faccio sport ho l'abitudine di prendere un paio di volte a settimana uova crude sbattute (solo tuorlo) con zucchero... una specie di zabaione.
Sono d'obbligo uova molto fresche.
Qualcuno di voi ha la mia stessa abitudine?
Lo so,è rischioso assumere uova crude...

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 16:04

aless ha scritto:Mi scuso se la considerate una domanda stupida.
Io sono un po' retrò... quando faccio sport ho l'abitudine di prendere un paio di volte a settimana uova crude sbattute (solo tuorlo) con zucchero... una specie di zabaione.
Sono d'obbligo uova molto fresche.
Qualcuno di voi ha la mia stessa abitudine?
Lo so,è rischioso assumere uova crude...

Non è stupida: tutt'altro.

A me lo zabajone piace moltissimo, ma non lo mangio perchè ha troppo zucchero.

Da aless Gio 08 Feb 2018, 16:29

Grazie Giovanni per la risposta.
Io ho provato diversi "intrugli", costosi e acquistati in farmacia o in negozi specializzati nel ciclismo, ma lo zabaione per me è il miglior alimento per il RECUPERO. e credo sia anche naturale, zucchero a parte Wink

ma le scorte di glicogeno vanno pur reintegrate

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 16:31

aless ha scritto:Grazie Giovanni per la risposta.
Io ho provato diversi intrighi, costosi e acquistati in farmacia o in negozi specializzati nel ciclismo, ma lo zabaione per me è il miglior alimento per il RECUPERO. e credo sia anche naturale, zucchero a parte ma le scorte di glicogeno vanno pur reintegrate

Diversi studi dimostrano che gli sport aerobici di resistenza (come il ciclismo) rendono meglio usando i grassi, e non il glicogeno come carburante.

Discorso diverso per il tennis e gli altri sport anaerobici.

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 16:53

Magari l'avete già scritto, ma mi è sfuggito, una dieta low carb al massimo quanti zuccheri prevede che si possano assumere al giorno?

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 16:57

max1970 ha scritto:Magari l'avete già scritto, ma mi è sfuggito, una dieta low carb al massimo quanti zuccheri prevede che si possano assumere al giorno?

Diciamo 80-120 grammi al giorno.

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 17:00

correnelvento ha scritto:
max1970 ha scritto:Magari l'avete già scritto, ma mi è sfuggito, una dieta low carb al massimo quanti zuccheri prevede che si possano assumere al giorno?

Diciamo 80-120 grammi al giorno.

Impegnativo, ma con un po' di buona volontà si puo' provare. Gli integratori di BCAA possono essere utili in un contesto di dieta low carb e allenamento?

Da gianlugi1978 Gio 08 Feb 2018, 17:42

max1970 ha scritto:
correnelvento ha scritto:
max1970 ha scritto:Magari l'avete già scritto, ma mi è sfuggito, una dieta low carb al massimo quanti zuccheri prevede che si possano assumere al giorno?

Diciamo 80-120 grammi al giorno.

Impegnativo, ma con un po' di buona volontà si puo' provare. Gli integratori di BCAA possono essere utili in un contesto di dieta low carb e allenamento?

Secondo me, se assumi un quantitativo sufficiente di proteine nobili (cioè con profilo aminoacido completo), non sono assolutamente necessari

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 18:14

Quoto Gianluigi

Da gabr179 Gio 08 Feb 2018, 18:40

Le proporzioni sono molto molto simili alla dieta a zona e pure i principi generali sulla scelta degli alimenti. Con me aveva funzionato benissimo anche se forse assumevo troppo pochi grassi.

Da gianlugi1978 Gio 08 Feb 2018, 18:44

gabr179 ha scritto:Le proporzioni sono molto molto simili alla dieta a zona e pure i principi generali sulla scelta degli alimenti. Con me aveva funzionato benissimo anche se forse assumevo troppo pochi grassi.

Insomma, la dieta a zona prevede il 40% dell’introito calorico da carboidrati....

Da Ospite Gio 08 Feb 2018, 18:46

max1970 ha scritto:
correnelvento ha scritto:
max1970 ha scritto:Magari l'avete già scritto, ma mi è sfuggito, una dieta low carb al massimo quanti zuccheri prevede che si possano assumere al giorno?

Diciamo 80-120 grammi al giorno.

Impegnativo, ma con un po' di buona volontà si puo' provare. Gli integratori di BCAA possono essere utili in un contesto di dieta low carb e allenamento?

Considero carni rosse, bcaa, whey, lo "zucchero" delle proteine.
Utile nel recupero, ma da usare con moderazione se in chiave salutistica.

Da gabr179 Ven 09 Feb 2018, 07:53

gianlugi1978 ha scritto:
gabr179 ha scritto:Le proporzioni sono molto molto simili alla dieta a zona e pure i principi generali sulla scelta degli alimenti. Con me aveva funzionato benissimo anche se forse assumevo troppo pochi grassi.
Insomma, la dieta a zona prevede il 40% dell’introito calorico da carboidrati....

Se sono 80 grammi di proteine e dagli 80 ai 120 grammi di carboidrati, siamo comunque vicini, il 40% esatto sarebbe 107 grammi... Non mi sembra di aver detto una cazzata.

Da Ospite Ven 09 Feb 2018, 07:57

gabr179 ha scritto:
gianlugi1978 ha scritto:
gabr179 ha scritto:Le proporzioni sono molto molto simili alla dieta a zona e pure i principi generali sulla scelta degli alimenti. Con me aveva funzionato benissimo anche se forse assumevo troppo pochi grassi.
Insomma, la dieta a zona prevede il 40% dell’introito calorico da carboidrati....
Se sono 80 grammi di proteine e dagli 80 ai 120 grammi di carboidrati, siamo comunque vicini, il 40% esatto sarebbe 107 grammi... Non mi sembra di aver detto una cazzata.

Allora: l'introito calorico normale per un uomo sportivo in salute sono 2.000 calorie al giorno.

il 40% di 2000 calorie sono 800 calorie.

800 calorie sono 200 grammi di carboidrati al giorno (1 grammo di carbo=4 calorie).

Quindi la zona richiede una quantità di carbo BEN più alta, come giustamente diceva Gianluigi.

Rispetto alla zona, una "low carb" ha meno carbo e più grassi.

Da Ospite Ven 09 Feb 2018, 07:59

Cmq, la zona già MOLTO meglio della "mediterranea"

Da gianlugi1978 Ven 09 Feb 2018, 08:10

gabr179 ha scritto:
gianlugi1978 ha scritto:
gabr179 ha scritto:Le proporzioni sono molto molto simili alla dieta a zona e pure i principi generali sulla scelta degli alimenti. Con me aveva funzionato benissimo anche se forse assumevo troppo pochi grassi.
Insomma, la dieta a zona prevede il 40% dell’introito calorico da carboidrati....
Se sono 80 grammi di proteine e dagli 80 ai 120 grammi di carboidrati, siamo comunque vicini, il 40% esatto sarebbe 107 grammi... Non mi sembra di aver detto una cazzata.

Non ho avuto tempo per argomentare, ma ha spiegato benissimo Corre Wink

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